אם אתם עורכים אירוע גדול – בין אם זה חתונה, ברית, בר/בת מצווה או כל סוג אירוע אחר אתם בוודאי זקוקים לקייטרינג איכותי שיציע תפריט מגוון ורחב ככל הניתן. הכנו עבורכם דוגמא לתפריט קייטרינג לאירוע גדול המכיל מגוון גדול של מאכלים מכל הסוגים.
בתפריט נכללים כל סוגי המאכלים אשר מהם ניתן לבחור.
ארבעה סוגי מנות פתיחה לבחירה:
סביצ'ה דג ים בתוספת אננס טרי | גבינת חלומי צרובה על מצע חציל קלוי | סלט פטרוזיליה, חמוציות וקשיו בכוסות אישיות | סלט סלק רוקט וגבינת עיזים בתיבול בלסמי מצומצם, שמן זית ומלח גס | מרק בטטה שמנת | מרק בצל מקורמל | מרק ארבע פטריות | סלט שומר ותפוזים בכוסות מרטיני | טרטר סלמון ואבוקדו | פיש אנד צ'יפס בליווי רוטב טרטר | לביבות בטטה, כרישה או קישואים בתוספת שמנת חמוצה |בר פוקצ'ות בתוספת עשבי תיבול, בטטה, בצל, או חצילים, או בטעם פיצה | קאנפס עם מטבלי פסטו, טפנד זיתים ועגבניות מיובשות בתוספת גבינת גאודה, קממבר או מנצ'גו | תמרים במילוי רוקפור ואגוזי מלך | פרי העונה בתוספת גבינת קממבר או גורגונזולה | מיני סנדוויצ'ונים במילויים שונים: גבינת שמנת, סלמון מעושן ועירית קצוצה | חציל אנטי פסטי, גבינת פטה ופסטו | פלפל קלוי, גבינת עיזים ועגבניות מיובשות – גבינת קממבר עם טפנד זיתים.
מזנון מנה עיקרית:
מוסר ים על גריל גחלים ברוטב לימון על מצע פירה ארטישוק ירושלמי אספרגוס ואפונת גינה בעונה | סלמון טרי ברוטב טריאקי על מצע ירקות שורש בתנור | רביולי בטטה ברוטב שמנת פטריות | פנה פסטו פסטוקים וצנוברים עם עגבניות שרי מוקפצות | ספגטי עגבניות בישול ארוך וזיתי קלמטה | בצלים ממולאים באורז, עשבי תיבול ופירות יבשים | קישים פריכים בטעמים: פטריות, בטטה, פלפלים, תרד, חצילים ועוד.
ארבעה סוגי סלטים לבחירה:
סלט ירוק, משמש טבעי מיובש ופקאן מסוכר, פרי העונה ברוטב ויניגרט בלסמי | סלט ים תיכוני בתוספת גבינת פטה וזיתי קלמטה | סלט ירקות קלאסי | סלט קיסר | סלט רוקט ואגוזי מלך | סלט עגבניות שרי בפסטו | סלט פטרוזיליה, קשיו וחמוציות | סלק על מצע רוקט ומטבעות גבינת עזים | סלט גזר, פקאן מסוכר ועירית | פלטת קפרזה: פרוסות עגבניה, בייבי מוצרלה ובזיליקום | פלטת אנטי פסטי: חצילים, בטטה, קישואים, פלפלים | סלט אנדיב, רוקט, אגסים ביין, גבינה כחולה ואגוזי מלך ברוטב ויניגרט שרדונה.
פלטת גבינות:
גבינת ברי צאן | גבינת קממבר בקר | גבינת רוקפור עיזים | גבינת גאודה שחורה | גבינת מנצ'גו כבשים | גבינת סנט מור | גבינת פקורינו.
מבחר לחמים:
לחם זיתים | לחם עגבניות מיובשות | לחם פקאן צימוקים | לחם אגוזים | לחם אנטי פסטי | לחם דגנים | לחם לבן.
ארבעה סוגי קינוחים לבחירה:
פלטת פירות העונה | קינוחים בכוסות אישיות | טארטים.
קינוחים בכוסות אישיות:
מוס שוקולד | עוגת גבינה עם פירות יער או פסיפלורה בעונה | טירמיסו | מוס חלבה ופיסטוקים | מיני סופלה שוקולד | טראפלס | מלבי שמנת | מקרון.
טארטים:
שוקולד חלב, ריבת חלב, בננות וקוקוס | פירות העונה עם קרם פטיסייר | אגסים ושוקולד מריר | תפוחי עץ, אגוזי מלך וקינמון | טארט אגוזים וטופי | טארט פקאן | טארט לימון עם מנרג צרפתי.
האירוע כולל:
- שירות מלצרים
- בריסטה וברמנים בתוספת 300 ש"ח עבור איש צוות.
- שף נוכח באירוע.
- השכרת ציוד: שולחנות, כסאות, מפות, מפיות, צלחות, כוסות וסכום.
- בר קפה.
- שתייה קלה, בירות ויין.
אהבתם את התפריט? זקוקים להתאמות או שינויים? התקשרו אלינו כבר עכשיו או השאירו פרטים בטופס ונחזור אליכם בהקדם האפשרי על מנת לתכנן את התפריט המושלם עבורכם!
מצרפים לכם תמונה שתוכלו לשמור בטלפון על מנת שיהיה לכם את התפריט שלנו זמין במכשירכם
