סוגים של תפריט קייטרינג בשרי
על אף שמגמת הטבעונות והצמחונות הולכת ועולה, נראה שרבים נותרים נאמנים ומחפשים תפריט קייטרינג בשרי לאירוע השמחה שלהם. הקייטרינג הבשרי עדיין מהווה נתח שוק עצום מעולם ההסעדה ובעיקר בישראל, שבה הבשרים נחשבים לחלק בלתי נפרד משמחות ואירועים. קשה לדמיין אירוע משמח כמו חתונה, אירוע מצווה ואפילו מפגש משפחתי, שבשרים איכותיים הם לא חלק ממנו.
כשמחפשים קייטרינג בשרי תפריט הוא החלק החשוב ביותר
מלבד המחיר, המגוון ויכולת ההתגמשות לטובת טעמם האישי של האורחים שלכם, בחיפוש אחר קייטרינג בשרי תפריט הוא כנראה הפרמטר החשוב ביותר עליו יש להסגר כמה שיותר מהר. אנחנו לא מדברים רק על פירוט התפריט בפועל באירוע שלכם, אלא על התמה הכללית שלו. אם רוצים לשדרג את האירוע ולהפתיע את האורחים באופן מוחלט, כדאי למצוא קייטרינג בשרי תפריט מסוגים שונים, אותם נפרט מיד.
מהם הסוגים העיקריים של תפריט קייטרינג בשרי
- אסאדו – כשמעוניינים למצוא תפריט קייטרינג בשרי מעולה הוא בדרך כלל יכיל אסאדו איכותי. זוהי שיטת בישול ארגנטינאית שבמהלכה מבשלים נתחי בשר שלמים על מוטות מיוחדים בבישול ארוך מעל מדורה. באירועים עצמם צורת הבישול היא על רשת ברזל שמתחתיה גחלים חמות ואש נמוכה יחסית. התוצאה היא בשר עסיסי ורך, שאי אפשר להתנגד לו.
- קייטרינג בשר מינימליסטי – זהו אחד הטרנדים האהובים ביותר בשנים האחרונות, כשהדגש הוא על גודל המנה וחומרי הגלם. בשיטה הזו יוגשו מנות בשר קטנות ואיכותיות בכדי שהאורחים יוכלו לטעום וליהנות מכמה סוגים, מבלי להתמלא מעבר לרצוי. התוספות הן קלילות מאוד והמנות מודרניות ומיוחדות.
- קייטרינג לקרניבורים בלבד – תכירו, הקייטרינג הפליאוליתי. בשיטה זו נחזור שנים אחורה אל ימי האדם הקדמון שביסס את התזונה שלו על נתחי בשר שלמים, ירקות, דגים, פירות ואגוזים. קייטרינג זה יתאים לכל סוגי האירועים; החל מאירועים משפחתיים קטנים בחצר האחורית, ועד לאירועים גדולים ומעוצבים.
- ומה עם שאר האורחים? – כיום, סביר להניח שישנם לא מעט צמחוניים ואפילו כמה טבעוניים בין האורחים שלכם. ובכן, מובן שאי אפשר להשאיר אותם רעבים. אל דאגה, חברות הקייטרינג כיום מודעות להכל וידאגו לכל האורחים ללא יוצא מהכלל, גם למגבלות קולינריות שונות.
איך מזהים קייטרינג איכותי?
תפריט קייטרינג בשרי הוא חשוב, אבל יש עוד כמה אלמנטים שיש לבדוק כשבוחרים את הקייטרינג לאירוע. למשל, יש לזכור שבשרים איכותיים הם אינם זולים. כשמקבלים הצעות מחיר מספקים שונים, יש להתרחק ממחירים זולים מידי וללמוד פחות או יותר את ממוצע המחיר לכל בשר. למשל, יהיה הבדל עצום בין מחיר של קבבוני טלה לסטייק פילה.
בנוסף, יש להתחשב במספר המוזמנים. כדי לקלוע כמה שיותר למוזמנים שיגיעו בפועל, יש לבצע כמה סבבים של אישורי הזמנה. כך תסייעו לבעלי הקייטרינג להתכונן טוב יותר לקראת כמות האורחים, ולמנוע מצב שבו מנה מסוימת נגמרת או חלילה נזרקת לפח פשוט כי נשאר יותר מידי ממנה.
כל מה שאתם צריכים – במקום אחד!
קייטר-אין הינה חברת קייטרינג הפועלת בשוק מזה שנים, עם שורה של לקוחות מרוצים וקיבות מלאות! בואו גם אתם להצטרף לחגיגה. לאחר שנבין באיזה אירוע מדובר, מתי, מי הם המוזמנים ומה הם הכי אוהבים לאכול, נבנה תפריט קייטרינג בשרי המותאם לאירוע ככפפה ליד. אז הסירו דאגה מלבכם, כל מה שאתם צריכים בשביל אירוע מושלם וטעים במיוחד, מחכה לכם ממש כאן!
